吃小龙虾引发横纹肌溶解症?来听专家怎么说 世界滚动
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夏天来了,吃小龙虾的季节也到了。网络上有过这样的传言:吃小龙虾,会引发横纹肌溶解症。记者就此采访了肾脏内科副主任医师牟洪宾为市民答疑解惑。
牟洪宾表示,横纹肌溶解症是由很多原因导致的,一是横纹肌肌肉的溶解破坏,导致肌细胞损伤之后,释放出一些物质进入了血液里边,从而引发一系列临床症状。且释放的毒素会堵塞肾小管,进而会引起急性的肾损伤。因此,最严重的情况下,可能会出现一些急性的肾衰,严重的甚至会出现肝衰、高钾血症等。而高钾血症最严重的并发症,就是心脏骤停。
横纹肌溶解症最主要的一个临床表现,就是浑身肌肉酸痛无力、尿液呈现出浓茶色或是酱油色。如若是这种情况的话,需及时就诊。
那么吃小龙虾会引发横纹肌溶解症吗?牟洪宾解释,小龙虾会引发横纹肌溶解症的原因,与小龙虾生长环境有一定的关系。小龙虾生长环境中的水质或一些微生物,对龙虾的生长有一些影响。除此之外,与小龙虾洗虾粉也有一定关系。它的重金属含量比较高,因此会引起刚才说的横纹肌溶解症。
牟洪宾提醒,在食用小龙虾的时候,一定要选择正规的餐饮店进行就餐。如若是自己在家烹饪,一定要清洗干净、清洗充分,烹煮的时候,最好达到100摄氏度,烹煮时间也要足够。最重要的是,不要食用濒临死亡或已经死亡的小龙虾,不要食用小龙虾的头部,且一次不要过量食用小龙虾。“只要注意好以上这几点,就没问题。”
通讯员 汤佳 陈怡文 记者 王诗韵
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